TARTE NORMANDE

22/09/2018

Hey heyy... Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une recette de tradition normande, la tarte normande. A base de pommes de saison c'est le dessert du moment. et facile à réaliser vous allez vous régalez

Recette

INGRÉDIENTS:

2 à 5 pommes en fonction de la taille

1 pâte sablée ( 200 g de Farine, 100g de sucre, 100 g de beurre mou 1 œuf)

200 ml de crème liquide

2 œufs

50 g de poudre d'amandes

100 g de sucre

5 cl de calvados

PRÉPARATION:

Coupez vos pommes en fine lamelle et laissez trempez dans de l'eau et du jus de citron afin d'éviter l'oxydation 

Pâtes sablée:

Mélangez la farine le sel et le sucre puis incorporez le beurre mou

Ajoutez l’œuf et pétrissez le tout

Filmez puis réservez au frais 30 min

Après le temps indiqué, aplatissez votre pâte sablée dans votre moule et piquez le fond puis remettre au frais

L'appareil:

Dans un saladier mélangez le sucre et les œufs

Rajoutez la poudre d'amande et le calvados puis la crème liquide

Le montage:

Disposez vos pommes sur votre fond de tarte puis versez votre mélange par dessus

Enfournez 25 min à 210° th 7 

C'EST PRÊT

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