KOUIGN AMANN

15/09/2018

Hey heyy... Bonjour à tous! Aujourd'hui nous partons en bretagne. Je vais vous préparez une recette d'un gâteau traditionnel breton. Le Kouign amann 

Recette

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée 

200 g de beurre 

200 g de sucre

PRÉPARATION:

Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur, la badigeonner avec 1/4 du beurre à l'aide d'un pinceau, puis la saupoudrer de sucre. 

Replier ensuite la pâte en 3 et la fariner à nouveau si nécessaire. 

L'étaler à nouveau sur 1 cm, la beurrer, la sucrer et la replier, puis la laisser reposer de nouveau pendant 30 min au frais. 

Préchauffer le four à 210 °C et beurrer le moule. 

Étaler la pâte une 3e fois et la badigeonner du reste de beurre et de sucre, puis la plier en ramenant les bords vers l'intérieur. 

L'enfourner ensuite à 210 °C pendant 30 à 40 min  

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