CRÈME ANGLAISE
28/04/2018
La crème anglaise est l'accompagnateur de vos desserts.
Il les changeras grâce à son goût et son arôme vanillée, sa fraîcheur, et sa texture sera un atout pour vos îles flottante, fondant au chocolat cœur coulant etc....
Recette inratable faite que pour vous.
Porter le lait à ébullition avec l'arôme vanille . Blanchir énergiquement les jaunes d’œuf avec le sucre. Verser le lait bouillant sur le mélange jaunes d’œuf sucre, puis remettre le liquide sur le feu sans arrêter de mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à une légère pellicule au dessus.
Mettez au frais toute suite
C'EST PRÊT